食品安全问题是关于人们生计的重要问题。餐饮业的食品安全问题一直吸引着很多关注，中央厨房模式是解决餐饮业食品安全问题的有效方法之一。为了大力促进中央厨房模型在学生用餐，餐饮，企业用餐和全国其他单位中的实施，并在中国安全食品促进办公室和中国安全食品促进办公室和中国营养工业技术创新联盟的支持下，标准化了中央厨房模型的标准和宣传工作Wanli Tour“研究活动。

这项活动的目的如下：首先，深入研究企业的运营和管理，企业中的营养餐和中央厨房的运营和管理；第二，根据2017年相关国家部门的数据，根据相关国家部门的相关文件，探讨了“基本 +中央厨房 +终端链模型”的创新实施；第三，以中央厨房的建设和开发为起点，开设一个智能餐饮，促进消费升级的新时代，专注于中国的营养用餐生产和运营企业的典型和先进，总结了亮点，以领导整体，并推荐一批首先进入企业和高级个人，并探索了中国厨房的厨房，并探索了厨房的厨房; fourth, laying the foundation for the "2018 China Nutrition Meal (Northeast Line) Wanli Tour" hosted by the China Safe Food Promotion Office and co-organized by the China Nutrition Meal Industry Technology Innovation Alliance and Zhonglian (China) Central Kitchen Research Institute, selecting advanced enterprises and innovative models, and preparing for commending innovative enterprises and outstanding entrepreneurs at the "China Nutrition Meal Industry and Central Kitchen创新企业会议”年底在北京举行。

Shenyang Chengzhen Catering Co.，Ltd。：

通过创新思维促进传统商业模式的升级

Shenyang Chengzhen Catering Co.，Ltd.中央厨房工厂

在过去的两年中，在国家创新和企业家精神的呼吁下，Shenyang Chengzhen Catering Co.，Ltd。具有创新的思维，在校园内介绍了营养餐的概念，并投资于建造中央厨房的第一和第二阶段，并完成了中央厨房的第一和第二阶段，并完成了统一的统一预测，统一的配置，统一的统一处理，统一，统一，统一，统一，统一，统一。

该公司建立了一个信息平台，以实现信息监控技术的全面披露。建立完整的部分，例如文件管理，食谱管理，样本管理，营养内容分析和父母信息，并通过透明和开放的管理模型接受社会监督，以使父母放心。该公司介绍了食品教育的概念，通过制定科学和合理的食谱来指导消费者的饮食概念，并进行了一系列的指导教育，例如饮食营养知识和饮食安全，并将学生的概念转化为“我们应该吃什么我们应该吃的东西”，以“我们应该吃的东西，我们应该吃什么，我们要饮食来饮食”，并培养了培养的科学饮食，以供科学的科学饮食。进行学校企业合作，与Shenyang农业大学合作，建立教学和研究实验基础，并致力于开发产品测试，产品质量控制，原材料营养匹配等，以确保从科学角度来确保学生的健康饮食。

此外，我们将开设一个社区食堂，以回馈社会，主动进行公共福利企业，与社区合作并翻新旧的遗址，重点是解决社区用餐难以解决的问题，并努力在舒适的环境，安全的餐饮和专业服务中创建一个休闲场所。

Changchun Guangui小学和中学营养餐厅有限公司：

投资学生营养餐是对未来的投资

Changchun Guangui小学和中学营养粉有限公司是一家粮食企业，专注于学生营养餐的研究，开发，生产和分销服务。用于学生为学生处理营养餐的原材料是安全的。所有蔬菜均在同一天购买，以确保新鲜度和营养。该公司已经与Haoyue，Jinluo和Deda等著名的国内公司建立了长期合作关系。该公司的60多个食品送货卡车配备了高级信息控制系统，以实现现代，信息丰富和网络的科学食品交付，以确保营养餐用来安全，准时，有序和可控制。为学生的营养餐食生产，加工和分配实施综合服务。

Changchun Guangui小学和中学营养餐有限公司

中国学生营养和健康促进协会主任李津，长春广伊小学和中学营养粉有限公司有限公司的主席说：“儿童是祖国的未来。小营养餐会影响人们的生计。人们的责任和使命是我们的责任和使命，而不是下一代学生的营养状况。为了使学生的营养餐更安全，更健康，更营养，该公司已组建了一个专业的营养学家团队，为建立科学的营养餐系统提供必要的技术支持。该公司已经建立了一个完整的产品质量可追溯性系统，在食品原材料采购，测试，库存，烹饪，运输，现场管理和学生消费的各个方面都实施了信息管理，并组建了一个专业的员工团队来实施现代管理系统，实现严格的管理，并为小学和中学生提供周到的服务。

In order to continuously adapt to the needs of social development, the company built a new factory in 2017, introduced production and processing equipment from Germany, Belgium, Japan and other countries, and adopted automatic food production lines, such as large rice production lines, fried production lines, large continuous vegetable washing lines, automatic continuous scrap removal and dishwashing lines, rhizome and vegetable washing lines, etc. At the same time, an air purification device is installed, and the air purification研讨会的水平达到了国内食品行业的最高水平。安装全市视频监视，以实现整个产业链的管理和监视。与中国营养用餐产品共享中心合作，开发数百种新产品。完成的新工厂将成为国内私营企业中最大，最现代的中央厨房之一。

Jilin Yudu Catering Co.，Ltd。：

专业团队和严格的系统，以确保企业的有序发展

Jilin Yudu Catering Co.，Ltd的负责人检查了公司的合作食堂

Jilin Yudu Catering Co.，Ltd.采用了八个特征的政策，“严格，诚意，真实性，企业家精神，商业，商业，细腻，质量和终结”作为其概念，并倡导每天的高质量服务，并仔细生产每一餐”。 In order to build a professional and mature management team with stable technology and rich experience, the company organized relevant personnel to participate in the food safety on-site management system, the application of HACCP in catering, Singapore Tongle Group Central Kitchen, Singapore Airlines Central Kitchen, Ashikaga Food Center Central Kitchen, Tochigi Prefecture, Japan, etc., and introduced advanced management systems and models, formulated a complete standardized system for the company's daily management and operation, and严格实施它。

除了促进卫生，健康和营养外，该公司还建立了一个绿色生态度假胜地，其商业面积为500,000平方米，其绿色生态学为主题。该度假胜地分为八个功能区域，包括绿色餐饮区，精品蔬菜区，水果种植区，户外休闲捕捞区，牲畜和家禽育种区，KTV，国际象棋和卡片，房间住宿等，为消费者提供餐饮，采摘，钓鱼，住宿和其他服务。同时，它还为各种企业，机构，工厂，矿山，食堂的蔬菜和水果提供了蔬菜和水果，以满足稳定可靠的产品质量和良好运营声誉的客户需求。为了确保食品的安全和营养，该度假胜地特别建立了相对完整的质量标准系统，包括起源的生态环境质量标准，生产操作程序和卫生标准。

Harbin Yingcai快餐公司有限公司：

升级和升级以帮助行业以多个角度发展

中国安全食品促进办公室负责人检查了Harbin Yingcai Fast Food Co.，Ltd的中央厨房研讨会。

Harbin Yingcai Fast Food Co.，Ltd。拥有“安全，营养，美味和速度”的业务理念，并实现了“创新 +服务 +详细信息管理”的工作思想，并获得了一个稳定的客户群。超过3年的客户占公司总客户的90％以上。

为了实现快速稳定的发展，该公司始终遵守以下任务：

首先，始终将安全，营养和健康放在首位，并坚决成为一个认真的企业。该公司严格根据标准提供材料，以确保顾客用餐的真正成分；这些成分由国内著名和高质量的制造商制成，以确保生产安全的食物；引入了带有“ Internet +”技术和大数据技术的食品安全独立检查平台，以对每天进入工厂的原材料进行安全检查，从而实现预先使用的控制。第二个是不断创新的菜肴，以满足客户的不同口味需求。该公司长期以来一直雇用了来自国内营养餐饮业的精英才能与内部技术研发团队合作开发新产品。第三，通过标准化管理和标准化服务来建立人才的品牌形象。建立并改善每个过程和位置的工作责任系统，真正确保每个人都对每项工作负责，并尽快对每个工作进行检查和反馈，并尽快解决和实施问题，并建立标准化的管理流程和标准化的服务系统。第四，将人们放在首位，建立一个联合而令人振奋的公司团队，并建立和谐的企业文化。

为了满足企业发展的需求，该公司现在已经建立了一个大型现代且智能的中央厨房工厂，每天的产量为80,000份（冷链和冷链混合业务格式）营养午餐，并且也被出口到国家营养餐饮业。结合了理论和实践运营，建立了一所专业人才的培训学校。生产区将建立智能照明系统，智能用餐系统，智能监控系统，智能的空调通风和纯化系统等，并将它们与管理系统结合起来，以实施基于数据的实时管理生产计划，购买和销售，分销，分销和运输，客户现场服务等，以实现智能和现代中央厨房的工厂。

新工厂有一个用于亲子活动的特殊领域。它整合了食品教育和亲子练习活动，并参与现场烹饪和生产以行使孩子的实际动手能力。培养儿童对生活和食物的兴趣，养成良好的劳动习惯以及正确的不良习惯，例如部分饮食，这是重要的意义。此外，新工厂拥有200米长和3米宽的游客走廊，使游客能够瞥见整个生产。它配备了一个超过200平方米的国内标准实验室，并结合订购软件，以便客户可以实时了解公司的生产环境和生产过程，并在同一天使用所有原材料以及检查和检查结果；它拥有200平方米的工业旅游（客户）接待展览中心，该展览中心通过图片，文本，图像等展示营养餐饮业的历史和现状。

Yanbian Guangyi营养用餐有限公司：

创建一个特殊的食品教育品牌

学生体验“独立的餐系统”

Yanbian Guangyi Nutrition Meal Distribution Co., Ltd. combines the development concept of nutritious meals for students at home and abroad, and on the basis of ensuring food safety and health, it focuses on strengthening catering culture and traditional culture education, integrating red culture and nutritious meals into the campus, and infiltrating etiquette, saving, gratitude, heirloom style, and nurturing new people.该公司主张“独立的餐系统”，以提高学生对他人服务，教育学生成为我的热情，我为每个人，我不会为自己说话，仔细咀嚼，坚持干净的盘子的动作，并理解“每只稀饭和每一顿饭都应该很难想到。”

该公司积极进行“青年养殖体验活动”，使学生能够进入田野，感受到自然的无限魅力，体验工党带来的收获和幸福，并感到“在中午跳庄稼，汗水滴入土壤中的艰辛”。加深了教师，父母和子女之间的相互交流，并增强了父母与孩子之间的感觉。进行传统的文化教育，例如感激和道德教育。培养年轻人以建立和实践对生活，价值观和世界前景的正确前景，并创建学校的红色文化和道德教育品牌。

在中国安全食品促进办公室主任Liu Hongxi的支持下，Li-Congying，中国安全食品促进办公室促销中心主任Meng Qingfen，中国中国营养粉工业技术创新联盟的副主​​席兼秘书长，其他人，其他人，其他，其他人，其他，Shenyang，Shenyang，jilchun，jilchun，yinyang，jillin，yinnang yinnang，yinnyang，jilnyang， 完全的。学生营养餐是一个受益于成千上万家庭的生计项目。中国安全食品中央厨房研究所和中国中央厨房研究所的总监Feng Dehe提出了有关学生营养餐饮业的发展方向的建议：

首先，总结经验并采取创新企业发展的道路。使用Internet和物联网技术信息平台创建具有自己特征的信息平台。

其次，全面发挥资源平台的集成功能。通过优秀的家庭产业，行业，企业和协会的共同努力，我们将帮助营养餐饮业的快速发展；通过建立省级，市政和集团餐饮业的发展和分销协会，我们将指导行业的发展，反映餐饮公司的需求，并获得各行各业的支持，以便该行业可以发展和发展。

第三，计划战略发展计划已有3 - 5年。我们将努力在一年内奠定基础，在两年内达到水平，并在三年内实现LeapFrog的发展。

第四，学习高级企业的管理和操作模型。从机构创新开始，从机构创新开始，将资源从各个方面开始，优化中央厨房的生产和产品结构，努力改革和创新，努力在整体上排名全面的群体，建立了整体的群体，从而，基准和挖掘潜在的基准测试和利用潜力，增加了收入，减少科学管理，精简和高效，平坦的管理，改革和创新，从机构创新开始，整合来自该国各个方面的资源，优化中央厨房的生产和产品结构，以改革和创新，努力在中间的范围内进行整体建立管理指标的范围。餐）。

第五，建议建造“长春营养餐业商学院”。在全国范围内推广营养餐的技术，概念和产品，设定了行业的基准，并真正为中央厨房行业的发展做出了贡献。

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